發(fā)布時間：2017-08-14 17:06:49
標簽：物業(yè)保潔 北京
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飲用水里的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來的,。一般來說,，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標準《生活引用水衛(wèi)生標準》(GB 5749-2006)中規(guī)定,，飲用水中硝酸鹽(以氮計)的限值為10毫克/升,，當?shù)叵滤聪拗茣r為20毫克/升。在飲用水反復(fù)燒開后,，由于高溫缺氧,，部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽真的是致癌物嗎?
世界衛(wèi)生組織轄下的國際癌癥研究機構(gòu)曾評估攝入硝酸鹽(硝酸鹽在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽)和亞硝酸鹽的致癌性,，認為從食物中攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽如產(chǎn)生內(nèi)生性硝化作用,，即轉(zhuǎn)化為亞硝基化合物(如亞硝胺)，可令實驗動物患癌,，但表示只有有限或不充分的證據(jù)證明食物內(nèi)的硝酸鹽或亞硝酸鹽可令人類和動物患癌,。此外，歐洲食物安全局根據(jù)所得的證據(jù)進行評估,，結(jié)論是從膳食或飲用水攝入硝酸鹽不會增加人類患癌的風(fēng)險
不過,，如果一次性攝入過多的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒,。當攝入量達到0.2-0.5克時可導(dǎo)致中毒,，攝入量超過3克時可致人死亡。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(JECFA)規(guī)定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為每公斤體重0-0.2毫克,。
事實上,，在日常生活中，把飲用水反復(fù)加熱幾十上百次的現(xiàn)象并不多見,，即便使用飲水機加熱50多次,，也不是隨便喝幾杯水能中毒的。因為人要一次性吃下0.2左右的亞硝酸鹽才會出現(xiàn)中毒,，這相當于80多升水,，一次性喝這么多水顯然是不可能的，所以這個說法不成立,，以上就是北京物業(yè)保潔對反復(fù)燒開的誰竟然致癌這個問題的分析,。
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